Les protéines dans notre nourriture sont les éléments constitutifs de nos muscles. Grâce à l’exercice, la majeure partie de la protéine consommée est transformée en tissu musculaire. De nombreux experts estiment que les personnes âgées en particulier ont besoin de protéines supplémentaires pour réduire la perte musculaire. Les personnes âgées mangent moins parce que leurs besoins énergétiques diminuent. Néanmoins, la quantité requise de protéines par kilogramme reste la même. Parce que les personnes âgées mangent moins, ils risquent de ne pas consommer suffisamment de protéines, ce qui entraîne un déséquilibre. C’est pourquoi plus de protéines dans le régime alimentaire est important. La malnutrition survient lorsque les personnes manquent de nutriments essentiels. Aux Pays-Bas, les personnes âgées doivent principalement faire face à la malnutrition. La perte d’appétit est l’une des principales raisons pour lesquelles les gens n’ingèrent pas suffisamment de nutriments. Surtout en cas de maladie et de rééducation, le corps a besoin de plus de nutriments que d’habitude.

En cas de malnutrition et de réadaptation, la quantité nécessaire de protéines est 50 à 100% plus élevée que d’habitude. Pour beaucoup de personnes âgées, c’est une tâche impossible de manger cette quantité de protéines supplémentaires. Dans ce cas, les aliments médicaux sont utilisés pour combler la carence. L’indicateur de performance de l’inspection des soins de santé est de 1,2 grammes de protéines par kilogramme. Cela correspond à un apport de 90 grammes de protéines pour une personne d’un poids de 75 kilogrammes. Mais, même avec un régime enrichi en énergie et des aliments médicaux, la plupart des patients n’arrivent pas à atteindre la norme. De plus, un inconvénient bien connu des boissons médicales est qu’elles sont difficiles à maintenir en raison de leur goût et de leur caractère saturant. En outre, de nombreux aînés n’atteignent même pas la norme qui s’applique aux adultes en bonne santé (0,8 grammes de protéines par kilogramme). Par conséquent, de nombreux experts estiment que la norme de recommandation pour tous les aînés devrait être augmentée de 0,8 à 1,2 grammes. En cas de malnutrition, cela devrait être de 1,2 à 1,5 grammes de protéines par kilogramme afin de réduire la perte musculaire et de rester en forme. Cela est presque le double de ce que consomme un adulte en bonne santé par jour. L’apport supplémentaire en protéines ne sera jamais atteint avec une nutrition normale et c’est pourquoi Carezzo propose des aliments enrichis en protéines. De cette façon, il n’est pas nécessaire de manger plus pour obtenir la quantité de protéines nécessaire. Et cela rend très facile la consommation de protéines, car l’assortiment proposé par Carezzo est constitué de produits connus et fiables.

Des coûts plus élevés pour surmonter la malnutrition sont entre autres causés par des aliments plus chers. La malnutrition peut être contrée, lorsque la nourriture enrichie en protéines sont pris dans le régime alimentaire régulier d’un patient. C’est une façon dont les produits deviendront moins chers. Les collations aident également avec la supplémentation, mais en fournissant ces collations supplémentaires, cela engendre une augmentation des coûts de personnel.

La raison pour laquelle les produits enrichis en protéines sont légèrement plus chers est parce que la protéine est un ingrédient coûteux. Mais, quand vous voulez fournir des protéines supplémentaires, c’est la solution la plus abordable, car elle ne devient pas plus chère par gramme supplémentaire de protéines. Les gens consomment deux fois plus de protéines avec les produits enrichis en protéines de Carezzo, mais ils n’ont pas à manger ou à boire plus que ce à quoi ils sont habitués.

Logiquement, les diététiciens demandent plus de choix en matière de nutrition facile et savoureuse. De plus, il est important que les produits contiennent beaucoup de protéines et ne soient pas trop chers. Mais, quand vous leur fournissez des produits que leurs patients ne veulent pas manger ou boire, la nourriture sera gaspillée. Parce que certains des produits Carezzo font partie du régime alimentaire habituel, il n’est pas nécessaire de manger ou de boire plus que d’habitude et il n’y aura pas de gaspillage. En outre, les produits Carezzo sont très savoureux. Par conséquent, les déchets ne sont plus un problème.